eine Köstlichkeit, die man sich früher als Gemüse zubereitete und auch Schweinen und Kühen zur Körperkräftigung und gegen Grippe mit unter das Futter mischte.
Eberwurzel – Carlina, die uns vielen bekannte Heilpflanze aus dem Alpenraum- ist eine meiner Lieblingsheilpflanzen. – das Hausmittel wirkt hervorragend gegen Husten, Verschleimung, festsitzenden Katarrh und zur Stärkung des Magens.
Interessant ist ebenfalls, dass die Eberwurz auch Wetterdistel heißt. Wenn sich die Luftfeuchtigkeit erhöht, schliesst sich die Blüte auch bei Tag. So warnt die Wetterdistel vor einem nahenden Gewitter