600 g Zucker
- 3,5 l Wasser
- 14 Scheiben frischer Ingwer
- 1 l frischer Zitronensaft
- 2 Zitronen, in Scheiben
- Melisse oder Pfefferminzblätter 2 Eßl
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- Zucker, Wasser und Ingwer in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dabei ab und an umrühren. Topf von der Kochstelle nehmen und Zitronensaft einrühren.
- 15 Minuten abkühlen lassen, dann den Ingwer herausnehmen. Limonade mindestens 1 Stunde Kaltstellen. Zum Servieren über Eiswürfel gießen und mit Zitronenscheiben und Melisse oder Pfefferminzblätter garnieren.